esień w pełni. Tak patrząc na listę nowości i zapowiedzi, zaryzykuję stwierdzenie, że dawno tyle się nie działo w szczecińskiej gastronomii. Wygląda na to, że szał na otwieranie nowych lodziarni już minął (jedna nawet się już zamknęła). W ostatnim czasie pojawiło się kilka nowych formatów gastronomicznych – jakby nie patrzeć, bardzo odważnych. O szczegółach przeczytacie poniżej w zestawieniach.
Przebudowa CH Turzyn
Galeria Turzyn w obecnej formie funkcjonuje już od 2001 roku. Czas więc na zmiany, które toczą się od kilku miesięcy. Galeria zyskuje nowe oblicze (nowocześniejsze i bardziej atrakcyjne dla oka). W chwili obecnej zaawansowanie prac określane jest na 90% zaplanowanych zmian. Standardem dla tego typu prac jest to, że galerie funkcjonują bez dodatkowych utrudnień dla klientów – prace prowadzone są w nocy lub w strefach wyłączonych z eksploatacji.
Browar Bosman zostanie rozbudowany
Browar Bosman przy ulicy Chmielewskiego na Pomorzanach ma zostać rozbudowany. W chwili obecnej trwa postępowanie administracyjne związane z tą inwestycją.
Zakres prac wygląda następująco: powiększenie obiektu procesowego do produkcji piwa (filtracja), montaż pasteryzatora, realizację hali magazynowej, rozbudowę warzelni (w tym: jednostka filtracyjna, młyn, urządzenia transportujące surowce do produkcji), oczyszczalni ścieków, instalacji trankofermantatorów, budowę instalacji zbiorników BBT oraz zmianę funkcji magazynku na halę rozlewu. Inwestycja szacowana jest na około 30 mln zł.
A jednak targowisko
Na pewno kojarzycie targowisko znajdujące się przy Galerii Turzyn. W 2012 roku zapadły decyzje, że to miejsce ma być zmodernizowane, unowocześnione. Podpisana została umowa z miastem, targowisko miało zyskać dach, nowe, eleganckie punkty handlowe oraz parking – wszystko to za ponad 7 mln złotych. Z planów nic nie wyszło, bo inwestycja miała być ukończona ponad rok temu.
W chwili obecnej koncepcja jest zmieniona. Targowisko ma zostać przesunięte nieco do tyłu, ustawionych ma zostać około 50 nowych pawilonów handlowych. Prace budowlane mają wystartować jeszcze w tym roku, ma je wykonywać firma Probud.
Tak miało wyglądać targowisko wg poprzednich wizualizacji. Obecna koncepcja zakłada dużo skromniejszą przebudowę.
Lody w Szczecinie
Tegoroczny sezon wakacyjny upłynął pod panowaniem lodów – w przeciągu kilkunastu miesięcy szczecińska oferta lodowa stała się bardzo bogata. Do obecnych od wielu lat miejsc, takich jak Castellari, Zielona Budka dołączyły nowe propozycje: Lody Marczak, Gelatiamo, Fabryka Lodów, Giovanni Volpe, Lody Bonano, Wytwórnia Lodów Naturalnych, Ice Berg, Artisan i Lodziarnia,
Lody pojawiały się również gościnnie w restauracjach np. Trattoria Toscana na pl. Orła Białego, w kawiarniach np. Orsola. Konkurencja jest dość spora, popyt na lody jest dość duży, ale już mamy do czynienia z pierwszym zamknięcie. Po dość krótkim czasie swoją działalność zakończyła Lodziarnia przy pl. Zamenhofa. Na okres zimowy Lody Marczak oraz Wytwórnia Lodów Naturalnych zamyka się.
Obserwując rynek lodowy widzę, że Szczecin czeka jeszcze sporo nowości. Nowe smaki lodów, lody niskokaloryczne, słodzone stewią lub miodem, lody molekularne, naturalne lody na patyku z różnymi dodatkami, nitrolody, lody w słoikach.
Nowości w Columbus Coffee
W ramach współpracy z Columbus Coffee pojawiły się już dwa wpisy – możecie je przeczytać pod poniższymi linkami:
- Co ma wspólnego trójmasztowy żaglowiec i sieć Columbus Coffee?
- Wyprzedza ją tylko woda i ropa naftowa. O czym mowa?
W jesiennej ofercie Columbus Coffee pojawiły się nowe smaki inspirowane tą porą roku. W menu do wyboru są dwie nowe propozycje kawowe: „Cynamonowa Dynia” dla poszukujących korzennych smaków oraz „Karmelowa Gruszka”, dla miłośników słodkiego, gęstego karmelu.
Nowości w Centrum Galaxy
Kultowa marka z lat moich młodości VANS otworzyła pierwszy sklep w Szczecinie. Znajduje się na poziomie 2 w Centrum Galaxy – w ofecie znajdziemy obuwie, ubrania oraz akcesoria.
Sklep Monnari z odzieżą dla kobiet znajduje się teraz w nowej odsłonie na poziomie 0.
Kolejną nowością jest salon Tatuum otwarty po remoncie w nowej odsłonie.
Również po remoncie otwarty został salon CCC – poziom 0.
Obserwuj Szczecin Blog na Instagramie
Ostatnio dużo mniej dzieje się u mnie na Instagramie, natomiast na dniach mam nadzieję naprawić mój aparat w iPhone, więc powrócę do normalnej aktywności na tym kanale.
Co się otworzyło?
- NaDywaniku (ul. Królowej Jadwigi) – w miejsce Be4, lokal nastawiony głównie pod studentów,
- Slowdog (głównie Jasne Błonia) – nowy towarzysz Cafe Rower. Food-bike, który sprzedaje hot-dogi z różnymi składnikami i w różnych wariacjach,
- Pasta Fresca (ul. Kordeckiego) – nowa makaroniarnia, czynna w godzinach 11:00-18:00, zdecydowanie warto się wybrać,
- BDB Burgers (różne rejony Szczecina) – nowy food-truck z burgerami, na Facebooku prezentują rozpiskę, nie miałem okazji jeszcze tam jeść,
- Beef-Buff (ul. Rydla) – burgerownia na Prawobrzeżu,
- Bułka z masłem (mobilne) – catering dla biur,
- Unagi Sushi Bar (Nowy Rynek, Podzamcze) – jak zapowiadają właściciele „nie musisz już jeździć do Berlina”, mam nadzieję, że będzie dobre sushi w normalnych cenach,
- Krowa i Kogut (ul. Krakowska) – znana i lubiana Krowa na Deptaku w kolejnym miejscu. Nastawione głównie pod studentów,
- Bajgle Króla Jana (Nowy Rynek, Podzamcze) – nowe miejsce z bajglami w różnych wariacjach,
- Fabryka pod drzwi (mobilne) – Fabryka na Deptaku uruchomiła format „na dowóz”, zarówno do biur, jak i zamówienia indywidualne,
- Paladin (Nabrzeże Pasażerskie) – w miejsce Red Rocket Shore, nowa restauracja & winiarnia,
- Szczecińskie Jadło (ul. Bandurskiego / ul. Kadłubka) – kuchnia polska,
- Spiżarnia Szczecińska (pl. Hołdu Pruskiego) – połączenie eksperymentów i klasyki w kuchni, zapowiada się ciekawie,
- Rozmaryn – Pracownia Dobrych Smaków (ul. Wyzwolenia) – nowy lokal z kuchnią włoską: pizze, makarony, ryby,
- Bataty (ul. Chopina) – nowe kulinarne studio, gdzie każdy może spróbować swoich sił w gotowaniu,
- Slow Burger (ul. Bandurskiego) – foodtruck przeniósł się z parkingu Leroy Merlin w okolice CH Wilcza,
- Fischbrotchen (al. Wojska Polskiego) – powrót do szczecińskiej tradycji, czyli bułki ze śledziem. O terminach otwarcia właściciele informują na Facebooku,
- Ice Berg (ul. Śląska) – nowa lodziarnia: lody, ciasta, desery, gofry, kawa,
- Pizzeria Vito (Deptak Bogusława),
- Focus Pizza (ul. Małopolska) – nowy koncept gastronomiczny właścicieli hoteli Focus. Docelowo sieć Focus Pizza chciałaby dostarczać swoje produkty za pomocą specjalnie przystosowanej floty dronów, w taki też sposób się na początku reklamowali.
- Only Kebab 2 (al. Wyzwolenia) – drugi lokal tych samych właścicieli, w miejsce restauracji Mazat,
- Zaza Kebab (ul. Wyszyńskiego) – w miejsce Hot Kebab,
- CubaR (al. Niepodległości) – w miejsce Senso, można się tam pobawić przy latynoskich rytmach,
- Oficyna Teatralno-Muzyczna (ul. Kolumba) – naprzeciwko Galerii K4,
- Kolumba 4 – szczeciński loft kultury (ul. Kolumba) – miejsce powstało dzięki kampanii crowdfundingowej na wspieram.to,
- Sherlock Escape Room (ul. Tkacka) – kolejny escape room w naszym mieście,
- Maze Escape Room (ul. Felczaka) – pokój utrzymany w klimatach post-apokalipsy,
- Five Rooms (al. Wojska Polskiego) – w chwili obecnej dostępny jest „Testament Dziadka”, docelowo na się tam znaleźć aż pięć pokoi,
- Virtual Gamer (ul. Więckowskiego) – pierwszy salon gier w Szczecinie z Oculus Rift,
- Costa (CH Galaxy, poziom 0),
- Monnari (CH Galaxy, poziom 0),
- VANS (CH Galaxy, poziom 2),
- Tatuum (CH Galaxy) – otwarcie po remoncie,
- CCC (CH Galaxy) – otwarcie po remoncie,
- Bi1 Supermarche (CH Ster) – zamiast Reala,
- Biedronka (Deptak Bogusława) – otwarcie po remoncie, funkcjonuje również wejście od Deptaku Bogusława (dość pstrokate) – niektórzy twierdzą, że dobrze komponuje się z Frygą,
- Lidl (ul. Modra) – otwarcie po remoncie, coraz więcej sklepów Lidl jest przebudowywanych – powstaje większa piekarnia, odnawiane jest wnętrze,
- H&M (CH Turzyn),
- Itaka (CH Turzyn) – zmiana lokalizacji i remont salonu,
- Harley Davidson (ul. Gdańska) – pierwszy w Szczecinie salon motocyklowy tej marki,
- Chata Polska (CH Fala) – pierwszy sklep tej sieci w Szczecinie, w miejsce supermarketu Mili,
- Pekao (plac Rodła) – przenosiny z Pazimu na al. Wyzwolenia,
- Apteka (Brama Portowa) – w miejscu CitiBank,
Co się zamknęło?
- Red Rocket Shore (nabrzeże Pasażerskie) – pierwsze zmiany na bulwarach,
- Cayenne Cafe (nabrzeże Pasażerskie) – miałem niestety same złe doświadczenia z tym lokalem, dziwi mnie, że i tak długo przetrwali,
- Santorini (ul. Tkacka) – lokal funkcjonuje jedynie jako usługi cateringowe i swoją siedzibę ma przy ulicy Europejskiej,
- Bórger Bar (al. Wojska Polskiego) – lokal się zamknął, w miesiącach wakacyjnych funkcjonował nad morzem jako food-truck, jednak wygląda na to, że po sezonie nie wrócili do naszego miasta,
- Szejk / China Town (al. Niepodległości) – wydawałoby się, że ten lokal był nieśmiertelny, a jednak… Po wielu latach nastąpiło zamknięcie.
- Lodziarnia (ul. Jagiellońska),
- Naleśnikarnia (pl. Zgody),
- Zozan Kebab (al. Wojska Polskiego),
- SGI (pl. Hołdu Pruskiego) – firma miała swój salon w biurowcu Maris,
- PKO (plac Rodła) – w budynku ZUS,
- Claire’s (CH Turzyn),
- Kari (CH Turzyn),
Co się niebawem otworzy?
- A nuż widelec (Park Kasprowicza) – nowa kawiarnia zlokalizowana na terenie mini golfa w Parku Kasprowicza,
- Black Club (Deptak Bogusława) – w miejsce B52, po identyfikacji wizualnej można wnioskować, że będzie to klub z czarną muzą, czyżby mocna konkurencja dla City Hall?
- Witaminowy Bar (Baltic Business Park) – pracownicy biurowców będą mieli gdzie jeść,
- Kantyna (Baltic Business Park) – pracownicy biurowców będą mieli gdzie jeść,
- Pasztecik (ul. Rugiańska) – w miejscu dawnego mięsnego i sklepu spożywczego,
- Makarun Spaghetti and Salad (lokalizacja niepotwierdzona) – sieć makaroniarni ma również uruchomić lokal w Szczecinie,
- Witaminowy Bar (al. Piłsudskiego) – na zdrowo,
- Stopiątka (lokalizacja niepotwierdzona) – nowa pizzeria,
Ciekawostki ze Szczecina i nie tylko
- Największą grupę najemców w centrach handlowych i galeriach stanowią sklepy oferujące ofertę modową – łącznie 28% wszystkich lokali.
- Firma BKF wprowadza płatności kartą zbliżeniową na myjniach bezdotykowych. W chwili obecnej ta forma płatności jest już dostępna przy ulicy Modrej.
- McDonald’s cały czas kombinuje, by przyciągać do swoich lokali. Póki co nowości nie trafiają do Polski, ale w kilku krajach pojawiają się znaczne zmiany np. ofercie w USA pojawiły się frytki z batatów.
- We Włoszech coraz bardziej popularne jest zabieranie niedojedzonych potraw w restauracji. Ministerstwo Ochrony Środowiska rozsyła do restauracji torebki, które mają zachęcać klientów do zabieranie resztek do domu, aby później je zjeść.
Artykuły o gastronomii, handlu w ostatnim czasie
- Wakacyjne wydanie nowości gastronomiczno-handlowych – poprzednie podsumowanie gastronomiczno-handlowe
- 13 lat KafeJerzowego świata [wywiad z Michałem Stankiewiczem] – sporo informacji na temat historii Kafe Jerzy,
- Co ma wspólnego trójmasztowy żaglowiec i sieć Columbus Coffee? – o kawie po raz pierwszy,
- Odwiedzamy Orsolę – czyli kawa to dopiero początek – uroczy lokal przy pl. Zwycięstwa,
- Teequilla ze Szczecina – niepotrzebna sól ani cytryna – sporo nowości, również związanych ze Szczecinem,
- Krowa i Kogut… czyli student jeść musi [Nowości #gastroszczecin] – Krowa na Deptaku w studenckim wydaniu przy uniwersytecie,
- Czas na Bajgle – Bajgle Króla Jana [Nowości #gastroszczecin] – nowość warta uwagi,
- Dołącz do Elity i zgarniaj rabaty – cała gama rabatów, również w gastronomii,
- Myślisz, że znasz Pomorze Zachodnie? Poznaj Rybaczówkę! – gdy trzeba skoczyć poza miasto,
- Charbel – Wreszcie porządny Kebab Haus na Prawobrzeżu – coraz ciekawsza oferta gastronomiczna na prawym brzegu,
- Rozmaryn – Pracownia dobrych smaków [Nowości #gastroszczecin] – nowy lokal przy al. Wyzwolenia,
- Pokój furii w Szczecinie? [Pomysł na biznes] – podobno ma się niebawem pojawić w naszym mieście,
Jeśli prowadzisz lokal gastronomiczny lub handlowy i jesteś zainteresowany promocją swojego biznesu, skontaktuj się ze mną. Wspólnie zastanowimy się, w jaki sposób można to ugryźć i jak dotrzeć do poszczególnych grup oraz mieszkańców Szczecina.
