Co to takiego? Wikipedia tłumaczy to następująco:
Browar restauracyjny, minibrowar – rodzaj browaru, który łączy w sobie cechy niewielkiego rzemieślniczego zakładu piwowarskiego z lokalem gastronomicznym.
Produkowane w tego typu browarze piwo jest zwykle niepasteryzowane i niefiltrowane. Bardzo często minibrowary serwują swoim klientom kilka różnych gatunków piwa, do którego przygotowywane są zestawy odpowiednich potraw, przystawek lub przekąsek.
Pierwszy z nich o nazwie Stara Komenda znajdzie się na Placu Batorego. W obecnym momencie trwają już prace wykończeniowe.
Browary restauracyjne znajdą się również na ulicy Partyzantów (w pobliżu Rockera i Lulu Club) oraz w dawnej trafostacji na Wojska Polskiego (naprzeciwko Radia Szczecin).
W Szczecinie powstaje coraz więcej oryginalnych miejsc. Bardzo mnie to cieszy.
