Stworzenie pysznego deseru nie zawsze wymaga używania piekarnika. Bardzo często można spotkać się z pomysłami na czekoladowe przysmaki z dodatkami, które wystarczy jedynie odpowiednio schłodzić. Jednym z nich jest znany i lubiany blok czekoladowy. Nie każdy wie, jak go przyrządzić, jednak większość osób po skosztowaniu na pewno zechce do niego powrócić.
Wielu osobom blok czekoladowy kojarzy się z czasami beztroskiego dzieciństwa. Nic dziwnego, ponieważ to właśnie w czasach PRL-u ten słodki przysmak pojawił się na polskich stołach i zachwycił niejednego smakosza słodyczy. Chociaż na przestrzeni lat przeszedł wiele modyfikacji, to dzisiaj nadal najlepiej smakuje w formie klasycznej. Jednak kiedy poznasz nasz tradycyjny przepis na blok czekoladowy, to z czasem na pewno chętniej zaczniesz własne cukiernicze eksperymenty. Doprowadzą Cię one do odkrywania nowych smaków i form deserów niewymagających pieczenia.
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy składa się głównie z kakao oraz wysokiej jakości czekolady. Dobrym pomysłem jest sięgnięcie po produkty E.Wedel – kakao ciemne z Ghany i czekoladę (jedną lub wiele – dostępne są bowiem w różnych smakach i o różnej zawartości kakao). Amatorom bardziej wyrazistych smaków spodoba się nutka goryczy w deserze, którą zwolennicy słodkości mogą przełamać, dodając czekoladę mleczną. Bakalie – orzechy i suszone owoce sprawią, że przysmak zyska element chrupkości i będzie jeszcze pyszniejszy.
Inne łakocie
Okazuje się, że jest znacznie więcej deserów na bazie czekolady, które nie wymagają pieczenia. Chociażby tradycyjny budyń gotowany na mleku lub napoju roślinnym, a także podobny w konsystencji mus czy ptasie mleczko.
Można też stworzyć bardziej wyrafinowane ciasto, np. na spodzie z pokruszonych herbatników, przekładane masą z twarogu i serka mascarpone, a na końcu polane polewą czekoladową.
Jeżeli wolisz desery do picia, możesz postawić na kawę mrożoną lub, przeciwnie, gorącą czekoladę posypaną cynamonem. Jest wiele możliwości, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznego deseru bez udziału piekarnika. Wypróbuj je wszystkie i odkryj nowe smaki!
