Wielkie podsumowanie gastronomiczne 2013

Mamy już luty, więc w końcu jest czas na podsumowanie całego poprzedniego roku. Sporo lokali się zamknęło, zadziwiająco dużo nie przetrwało 2013 roku (nawet te, które otworzyły się w ostatnich 12 miesiącach) – dużo więcej niż w 2012 roku. Pokazuje to, jak gastronomia jest trudną branżą, jak słaby marketing może położyć nawet najlepszy (na papierze) biznes. Z drugiej strony powstało sporo interesujących miejsc, Szczecin opanował szał na burgery. Z tego co wiem, pojawiały się informacje o jeszcze jednym lokalu z burgerami…

Podsumowanie nowości handlowych w 2013 znajdzie się w osobnym wpisie. Zapraszam Was do lektury.

Tak wyglądał letni ogródek Fabryki na Deptaku Bogusława.

Co nowego się otworzyło?

• Cafe Rush (pl. Rodła) – budka z kawą, która wywołała niesamowitą dyskusję nt. estetyki w naszym mieście. O tej kwestii pisałem w artykule Estetyka w Szczecinie? A co to takiego?
• Przy Kominku (Łukasińskiego) – nowe miejsce z domowymi obiadami,
• Prywatka (Deptak Bogusława) – w dużym skrócie z informacji z Facebooka: hity lat 70, 80, 90, jedzenie i picie, grupa docelowa 30+.
• 5 Smaków (ul. Śląska) – w miejsce dawnego Baru Amar,
• Brama Jazz Cafe re-otwarcie po remoncie i zawirowaniach związanych z kiepską sytuacją i zadłużeniem lokalu.
• Niebo (Podzamcze) – wine bar & cafe,
• Cafe Hormon (Piłsudskiego),
• Coffee Point (ul. Staromiejska) – drugi lokal marki Coffee Point w Szczecinie. Tuż obok Książnicy Pomorskiej.
• CafeIN (Deptak Kaszubski) – kawiarnia na deptaku przy Galerii Kaskada.
• Samo zło (Podzamcze) – znany lokal w nowym miejscu i wydaniu.
• Meta (Podzamcze) – przenosiny z Deptaku Bogusława na Podzamcze,
• bArtystyczna (ul. Mariacka) – w miejsce „Na Mariackiej”. Obecnie w remoncie, będą nowi właściciele.
• Sklep rybny (ul. Krzywoustego) – w miejscu dawnego Pitburgera pojawił się sklep rybny wraz ze smażalnią.
• Lody Marczak (al. Piłsudskiego) – smaczne lody w Szczecinie. Startują ponownie na wiosnę, będą dostępne są również w Fabryce na Deptaku Bogusława.
• Pizzeria DolceVita (ul. Lelewela, CH Magnet),
• Pizzeria Rucola (al. Piastów) – w miejsce pizzerii Genua (naprzeciw akademików ZUT),
• Piwny Raj Pub&Coffee (ul. Śląska) – drugi lokal piwnego raju, w tym miejscu w menu znajdziemy głównie piwa zagraniczne (sporo z nich jest beczkowych). Spory wybór.
• Meraki Bar (al.Wojska Polskiego) – dość mały bar w Centrum Szczecina (obok sklepu ze sprzętem Apple). W ofercie śniadania, obiady, ciasta, desery, można zjeść na miejscu lub zamówić z dowozem.
• Na Moment Cafe & Restaurant & Catering (al. Bohaterów Warszawy, obok Teiny, a naprzeciwko CH Turzyn),
• Kro Kafe (Podzamcze) – zamiast Cafe Pravda.
• Kino Letnie & Bar Dziedziniec (ul. Staromłyńska 27, wejście od strony Alei Kwiatowej) – jak co roku na dziedzińcu otworzył się pub na okres wakacyjny. Dobre piwo, kultura, a także wieczorne seansy filmowe oraz koncerty.
• Bistro na językach (ul. Grodzka 2) – zdrowe, świeże i szybkie jedzenie, czyli „slow food na szybko”.
• Francuzka Piekarnia (ul. Grodzka 2) – piekarnia i kafejka w jednym. „Smak Paryża w Szczecinie”.
• ZigZac (pl. Kościuszki) – lokal z kanapkami i nie tylko,
• EkoDeli (al. Piastów 73) – pierwsza kawiarnia ekologiczna w Szczecinie ze świeżymi, robionymi codziennie kanapkami, sałatkami i wyciskanymi sokami oraz sklep ze zdrową żywnością.
• Wehikuł Czasu (ul. Monte Cassino 35) – pub, starodawny wygląd.
• Pub Coolturka (ul. Małkowskiego 28) – w miejsce dawnego Retro Pub,
• Cafe Mimi (ul. Więckowskiego 1) – kawiarnia dla rodziców z dziećmi,
• Burgertost (Kołłątaja, przy pętli autobusowej) – burgerownia,
• Mini Bar obiady jak u Mamy (ul. Komuny Paryskiej 17),
• Pizzeria Stettin (ul. Gdyńska 3),
• Kebab (ul. Modra przy Netto),
• Shisha House (ul. Pocztowa) – re-otwarcie, nowi właściele
• Saturower (Jasne Błonia) – czyli napoje z saturatora. Kolejny „biznes na kółkach”, pojawiają się sporadycznie, w sezonie zimowym ich nie widziałem.
• Restauracja Mazat (al. Wyzwolenia, przy CH Fala) na miejscu greckiej restauracji Akropolis. Dostępna jest tam kuchnia libańsko-syryjska,
• Restauracja Aramia (ul. Romera 12) – lokal z kuchnią syryjską,
• Odra Zoo (ul. Kolumba) – lokal po przeniesieniu z okolic pl. Orła Białego,
• Tawerna na Rynku (Podzamcze),
• Artteria (ul. Śląska 4) – nowa klubokawiarnia Akademii Sztuki,
• Pierogarnia (ul. Kaszubska),
• I krowa cała (ul. Krzywoustego) – czas na wege-burgery.
• Pizzeria La Notte (ul. Dzierżonia),
• Imperium (al. Bohaterów Warszawy) – w miejsce Liquid Club,
• Dawne Dąbie (Dąbie, prawobrzeże) – nowa kawiarnia na prawobrzeżu,
• Szczecińskie pierożki (Krzywoustego 29),
• Colloseum Pub-Cafe (ul. 5 Lipca),
• Corner Cafe (Tkacka) – w miejsce Tkacza Towarzyskiego,
• Szczecin Meeting Point (Aleja Kwiatowa) – czyli Columbus Coffee w specjalnym wydaniu,
• Czeski film (plac Lotników) – lokal w czeskim klimacie,
• Kathmandu (róg Mazowieckiej i Wyzwolenia) – restauracja tajsko-indyjska,
• Per-se (plac Hołdu Pruskiego) – restauracja w miejsce Da Grasso,
• Mario Doner Kebab (ul. Parkowa),
• Ale Ciacha (plac Kościuszki) – lokal oferuje tradycyjne przysmaki węgierskie – kurtoszkołacze,
• Pralnia (al. Bohaterów Warszawy 75) – w miejsce Auli 313 powrócił klub studencki,
• Alter Ego (plac Batorego) – lokal wrócił po remoncie,
• Skandal Club Szczecin (plac Lotników) – w miejsce Szczecinianki, klub tolerancyjny,
• Manufaktura Cukierków (Monte Cassino 26) – cukierki, lizaki, generalnie słodycze,
• Corner House (róg Pocztowej i Jagiellońskiej) – jadłodajnia,
• Copacabana Beach Club (przy Moście Długim) – sezonowy biznes, mam nadzieję, że w tym roku również powróci,
• Bórger Bar (al. Wojska Polskiego, koło kina Pionier) – burgery,
• Krowa na Deptaku (Deptak Bogusława) – burgery,
• Grilled Chicken Burgers – GC’s (Bohaterów Warszawy 91A) – burgery zrobione z grillowanych piersi kurczaka albo 100% wołowiny.
• Portofino (Aleja Fontann) – restauracja, obok Avanti, w ofercie kuchnia śródziemnomorska,
• Pub Tornado (Ku Słońcu) – pub na Gumieńcach,
• Tawerna Gruba Mama (pasaż handlowy A-Z na Kopernika),
• Nefis Kebab (ul. Budziszyńska, Pomorzany),
• Evil Ristorante Italiano (Stacja Orlen, Hrubieszowska),
• Restauracja Biała Trufla (al. Jana Pawła II 45),
• Cukier Lukier (Jagiellońska 84) – manufaktura cukierków,
• Wino Una (Mickiewicza 136) – salon z winem,
• Buffet Express (przy wejściu do Atrium Molo) – jedzenie na szybko, kanapki, tortille
• Pub Oaza (Podzamcze),
• Pierogarnia Kaszubska (ul. Poniatowskiego 2a) – filia pierogarni z centrum miasta,
• Gool Kebab (Mickiewicza),
• Pasja Fabryka Smaku (ul. Śląska, w miejsce Zona Libre),
• Hobby Pizza (ul. Reymonta),
• Cube Bar (al. Wojska Polskiego),
• Bistro pod Lipami (al. 3 maja),
• Dzika Gęś (pl. Orła Białego) – restauracja,
• Małpi Gaj (ul. Dworcowa) – pub,
• Pierogarnia (pl. Kościuszki, przy piekarni Bagietka),
• Hospudka (ul. Kaszubska) – restauracja czeska,
• Cocomo (deptak Bogusława) – klub go-go w naszym mieście,
• Planeta (Podzamcze, w miejsce Green Cafe),
• Kuchnia Polska (Centrum Galaxy, poziom 2),
• Kuchnia Chińska Pekin (Outlet Park) – w miejsce Asia Express,
• Sokoloco (CH Turzyn) – m.in. zdrowe soki,
• Yogo Factory (Galeria Kaskada) – zmiana z Yogo Fruit,
• McDonald’s (przy CH Ster),
• KFC (CH Ster) re-otwarcie po remoncie.
• KFC (ul. Mieszka I) – otwarte ponownie po remoncie.

Co się zamknęło?

• Akropolis (CH Fala) – powstała tam restauracja Mazat,
• Na Mariackiej (ul. Mariacka),
• Barbacan Pub (ul. Wawrzywiaka),
• Bar Amar (ul. Śląska),
• Liquid (al. Bohaterów Warszawy),
• Sing Sing (Deptak Bogusława),
• Inferno (Plac Zgody)
• Kiss Cafe (pl. Kościuszki) – zdziwiło mnie zamknięte tego lokalu. Świetne wydawać by się mogło miejsce, niezła oferta, marketing niczego sobie – a jednak musiało się zamknąć. Daje do myślenia. W jego miejsce pojawił się ZigZac.
• „Luksusowy lump” (Podzamcze), niestety nie pamiętam nazwy, widziałem jedynie, że sprzedawali odzież second hand takich marek, jak Gucci, Hugo Boss, Tommy Hilfiger itp.
• Merkava (Podzamcze),
• Kubryk (Podzamcze),
• My Soul (ul. Monte Cassino) – jakoś specjalnie nic nie słyszałem wcześniej o tym lokalu, pierwsza informacja była właśnie o zamknięciu. Dziwny sposób prowadzenia marketingu.
• Lucca Hanoi (ul. Niemcewicza) – bardzo lubiłem tam zamawiać jedzenie.
• Cafe Pravda (Podzamcze) – lokal ze slow-foodem zamyka się po 13 latach działalności.
• Da Grasso (pl. Hołdu Pruskiego) – to miejsce jest chyba przeklęte. Najpierw Olive Garden, teraz pizzeria znanej sieciówki.
• Cafe Out (ul. Pocztowa),
• Sushi Box Takumi (Outlet Park Szczecin),
• Subway (Niepodległości oraz CH Ster) – zmieniło się w Str.Eat
• Tkacz Towarzyski (ul. Tkacka) – informowali, że szukają większego lokalu, chyba do tej pory nie znaleźli.
• ZS Kebab (ul. Orawska) – budka jest (nadal!) do wynajęcia
• Fish & Chips (Wyszyńskiego) – też informowali, że szukają większego lokalu z możliwością sprzedaży alkoholu.
• Café Porto (Deptak Bogusława) – Lokal funkcjonował 13 lat.
• Pizza King (al. Wojska Polskiego, przed kinem Kosmos),
• Karczma Polska (Galaxy Centrum, poziom 2) – w zamian pojawił się lokal „Kuchnia Polska”.
• Green Cafe (Podzamcze),
• Pasztecik (Nowy Turzyn),
• Cube Cafe (Galaxy Centrum, poziom 2),
• Morion (ul. Staromłyńska),
• Babel Kebab (Deptak Bogusława),
• Asia Express (Outlet Park),
• Zona Libre (ul. Śląska),
• Pizzeria Hot Sombrero (ul. Osiek Podzamcze),
• Grill Bar&Bistro U Janeczki (targowisko Manhattan),
• Royal Music Place (Mariacka 26) – lokal jest do wynajęcia, TBS chyba ogłosił już przetarg
• Soffi Flowers (ul. Jagiellońska, dawne Tiffany Flowers),
• Classic New York Pizza (al. Piastów),
• Classic New York Pizza (pl. Zgody) – w to miejsce pojawi się nowy lokal „Azjatycka”

Niemieckie kiełbaski na Tall Ships Races 2013

Otworzyło się w 2013 i zamknęło

• Aula 313 (Bohaterów Warszawy) – zamiast Pralni. Muzyka elektroniczna, dawne dobre klimaty. Świetnie się zapowiadało, niestety się zes…psuło.
• Pitburger (Galeria Północ) – lokal z hamburgerami przeniósł się z Krzywoustego do nowej Galerii Północ i niestety tam też nie dał rady
• CoffeeFun (Dom Handlowy Neo, Łubinowa, Prawobrzeże) – była to kawiarnia przyjazna rodzicom z dziećmi
• Quick Coffee (całe miasto) – w sumie chyba po raz pierwszy w Szczecinie mogliśmy obserwować tę metodę sprzedaży kawy. Model, który doskonale sprawdzał się w innych miastach, przywędrował do Szczecina – kawa jest sprzedawana z wielkich termosów w różnych punktach miasta – na przystankach, placach itp. Niespecjalnie się to przyjęło.
• Pub 007 (ul. Dworcowa) – bardzo po cichu otworzył się pub zamiast Biblioteki Piwnej. Tematyką nawiązywał do filmów z Jamesem Bondem.
• Exovino (ul. Małopolska) – zamknęło się jako tapas bar, funkcjonuje jako sklep
• 8-22 Restaurant (ul. Niemcewicza)
• Szczecinianka (plac Lotników) – dyskoteka
• Hot Kebab (Centrum Galaxy, poziom 2, zamiast Akropolis)
• Bootvina Music Club (ul. Kadłubka 41, Niebuszewo) – lokal powstał w miejsce Starej Winiarni.
• Grease Club (al. Wyzwolenia) – dyskoteka przeniosła się w nowe miejsce – kiedyś mieściły się tam 2/3, Hades oraz Tabu (mniej więcej naprzeciwko Fali). Tam też nie podołał.
• Pizzeria DaGrasso (ul. Jagiellońska)
• City Kebab (ul. Jagiellońska)
• Faraon Fast Food – lokal funkcjonował w miejsce City Kebab
• Kebabulek (Mickiewicza).
• Kebab Drive24 (Pomorzany, przy wjeździe do Tesco na wysokości stacji benzynowej Bobryk)
• Foot Cafe (ul. Kaszubska)

W Bistro na Językach funkcjonuje całkiem ciekawy system zamawiania jedzenia.

O gastronomii na Szczecin Blog

• Nowości i zapowiedzi gastronomiczno-handlowe – styczeń-luty 2013, marzec 2013, kwiecień 2013, maj-czerwiec 2013, lipiec-sierpień 2013, wrzesień-październik 2013, listopad-grudzień 2013.
• Jedzenie z Internetu? Sprawdziłem jak to działa – recenzja pyszne.pl,
• Szczecin Meeting Point w Alei Kwiatowej – jeszcze przed otwarciem,
• Piwny Raj otwiera nowy lokal
• Café 22 – najwyższy punkt widokowy w Szczecinie – kilka słów o Cafe 22,
• 5 największych błędów marketingowych popełnianych przez lokale gastronomiczne – moja opinia i bardzo ciekawe dyskusje w komentarzach,
• Plaża w Szczecinie – jednak się udało
• Anadigrill – kuchnia indyjska na każdą kieszeń – bardzo ciekawa odmiana od jedzenia typu fast-food,
• Gdy do Szczecina przyjeżdżają turyści z wypchanymi portfelami… – czyli słów kilka na temat marketingu podczas finału regat The Tall Ships Races 2013,
• Gastronomia na bulwarach wiosną 2014 – czyli już niebawem,
• Domowa wersja paprykarza szczecińskiego – przepis nr 1 Marty,
• Domowa wersja pasztecików szczecińskich – przepis nr 2 Marty,
• Gastronomia w Szczecinie w latach 70. – uruchamiamy wehikuł czasu,
• Jęstę Burgerę, czyli Krowa na Deptaku przedpremierowo – czyli burgery w Szczecinie,
• Capture the flag? You are doing it wrong! – idiots, idiots everywhere!
• Hospudka, czyli czeskie knedliki w polskim Szczecinie – recenzja nowej restauracji czeskiej.

Jeśli o czymś zapomniałem, możecie śmiało dopisać w komentarzach poniżej.